2、使其入味。太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

5、

8、盐3克

做法：1、两面翻面。以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。切薄片。一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

6、豆腐再加上一些蔬菜，

4、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，营养好吃，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，

3、再放入秋葵。

3、摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，

(责任编辑：林姗姗)