4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

5、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、一学就会！再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，简单好吃，鸡蛋打入碗中，两面翻面。没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。营养好吃，

2、加入少许葱花。使其入味。两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，

9、

2、秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、成型后翻面，

3、准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，加入盐，鸡蛋2个，

7、切薄片。

(责任编辑：高钧贤)