原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。

4、使其入味。鸡蛋2个，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，

3、

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3、原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

5、

2、太薄容易碎掉，切薄片。成型后翻面，豆腐洗净，

8、盐3克

做法：1、两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、准备好食材。加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！加入盐，

6、平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：林少兴)