3、太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

6、鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。准备好食材。

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，

5、

2、一学就会！再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，

7、鸡蛋2个，

2、

9、平底锅加热，原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、太薄容易碎掉，

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。加入盐，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，简单好吃，

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、鸡蛋、两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：李健)