刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、使其入味。原来内有乾坤。一学就会！平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、

2、鸡蛋打入碗中，

3、

9、简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，两面熟透即可。鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

3、成型后翻面，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、

4、

7、

5、加入少许葱花。营养好吃，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、搅打成蛋液。

(责任编辑：蔡汶家)