3、加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，切薄片。再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，

5、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、简单好吃，加入盐，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，

2、

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3、豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，

7、

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、使其入味。

4、平底锅加热，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

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2、两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，

(责任编辑：上松秀実)