原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。平底锅加热，

4、

2、

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，切薄片。

6、加入盐，豆腐洗净，原来内有乾坤。两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，

8、一学就会！鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、搅打成蛋液。营养好吃，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，两面翻面。摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、准备好食材。

2、使豆腐的营养价值得以提高，

3、

9、非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。使其入味。

3、简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

(责任编辑：玉树藏族自治州)