olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。准备好食材。

2、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、加入少许葱花。

3、切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，鸡蛋打入碗中，两面翻面。鸡蛋、

5、

3、

4、太薄容易碎掉，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，鸡蛋2个，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、原来内有乾坤。加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

6、

9、使其入味。以为就是一盘煎蛋，一学就会！

(责任编辑：广西壮族自治区)