做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。简单好吃，平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，

5、营养好吃，成型后翻面，

7、

9、完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。鸡蛋、

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。加入盐，

8、切薄片。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：抚顺市)