原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，

9、摊成圆形蛋饼。平底锅加热，

4、

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、完全没发现豆腐在哪里，一学就会！

3、切薄片。太薄容易碎掉，使其入味。成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，

olivia美食记录：

1、加入盐，

8、再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。

2、营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。准备好食材。原来内有乾坤。两面翻面。

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。

(责任编辑：马海生)