配料：葱1小段，

4、豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

9、两面翻面。鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。

2、简单好吃，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。平底锅加热，准备好食材。

6、鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，

8、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，一学就会！

2、鸡蛋、太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，

5、

3、盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，

7、成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。

(责任编辑：荒山亮)