配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

2、太薄容易碎掉，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、再放入秋葵。

3、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、

4、搅打成蛋液。

7、鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。两面熟透即可。切薄片。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，两面翻面。准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，

5、豆腐洗净，盐3克

做法：1、

9、加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：西安市)