原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、加入盐，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

7、加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，

4、使其入味。太薄容易碎掉，

5、准备好食材。成型后翻面，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，

2、搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。简单好吃，平底锅加热，豆腐洗净，

9、一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，

3、没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、太厚不容易入味。

3、切薄片。

olivia美食记录：

1、

(责任编辑：台南县)