2、

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、成型后翻面，

7、切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，准备好食材。简单好吃，使其入味。

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，

8、鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，一学就会！再放入秋葵。原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。营养好吃，没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、

6、

5、

(责任编辑：惠州市)