准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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7、使其入味。一学就会！加入少许葱花。盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。豆腐洗净，没做过的可以试试了。两面翻面。

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9、搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。

2、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，

8、鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。切薄片。

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5、倒入食用油烧至五成热，

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3、两面熟透即可。简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，

(责任编辑：何佩儿)