【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。

3、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、鸡蛋打入碗中，准备好食材。原来内有乾坤。两面翻面。

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、营养好吃，再放入秋葵。太厚不容易入味。

3、加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，两面熟透即可。

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olivia美食记录：

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2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

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5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：蔡小虎)