原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、

2、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。

7、

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。加入盐，鸡蛋打入碗中，鸡蛋、再放入秋葵。

5、营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，

4、两面熟透即可。

3、成型后翻面，

2、原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，

8、盐3克

做法：1、切薄片。两面翻面。豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。

(责任编辑：何勇)