2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，

olivia美食记录：

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9、使其入味。摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，

8、鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、豆腐洗净，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。加入盐，两面熟透即可。

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5、将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，

4、

7、鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，

2、简单好吃，

(责任编辑：那曲地区)