5、摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，搅打成蛋液。两面熟透即可。没做过的可以试试了。

7、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

2、鸡蛋、鸡蛋打入碗中，两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，

6、加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，盐3克

做法：1、

3、太厚不容易入味。营养好吃，再放入秋葵。一学就会！

3、

4、

9、平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，

8、切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：刘汉乐)