原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，

2、两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，简单好吃，

6、以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。

3、营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，

7、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。准备好食材。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。再放入秋葵。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。加入少许葱花。

3、鸡蛋打入碗中，加入盐，

4、非常有营养又简单的一道菜。使其入味。成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。

9、一学就会！

(责任编辑：成诗京)