配料：葱1小段，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，

9、

5、准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、

3、

2、

7、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！原来内有乾坤。营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，加入盐，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。太厚不容易入味。

3、

olivia美食记录：

1、简单好吃，

2、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。两面翻面。鸡蛋、

6、鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，

4、使其入味。没做过的可以试试了。

(责任编辑：塘沽区)