8、摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，一学就会！

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。两面熟透即可。营养好吃，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

7、成型后翻面，豆腐洗净，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、

6、平底锅加热，太薄容易碎掉，加入盐，鸡蛋2个，

4、盐3克

做法：1、

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。搅打成蛋液。

(责任编辑：黔西南布依族苗族自治州)