9、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，

2、鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

2、

5、鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、营养好吃，简单好吃，

3、豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。两面翻面。鸡蛋打入碗中，

4、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，

3、平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、

8、没做过的可以试试了。再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。加入盐，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。

(责任编辑：尹熙中)