2、非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，切薄片。太厚不容易入味。原来内有乾坤。

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

6、

7、加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，

3、放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、搅打成蛋液。鸡蛋2个，

4、

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：天水市)