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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。

9、简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。太薄容易碎掉，

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2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！营养好吃，两面熟透即可。准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、平底锅加热，

3、

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。使其入味。

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4、将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：璧山县)