4、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。

3、倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、

9、搅打成蛋液。平底锅加热，再放入秋葵。两面翻面。鸡蛋打入碗中，营养好吃，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。两面熟透即可。鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，

3、

2、

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，盐3克

做法：1、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。

6、

2、成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。一学就会！

(责任编辑：东区)