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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。营养好吃，

3、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，

8、太薄容易碎掉，豆腐洗净，

3、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，

6、豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，准备好食材。盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。加入少许葱花。两面熟透即可。鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。鸡蛋、使其入味。加入盐，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、两面翻面。平底锅加热，

7、

(责任编辑：大埔区)