7、鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

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2、加入盐，太厚不容易入味。成型后翻面，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、两面熟透即可。鸡蛋、豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。

9、豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。

8、盐3克

做法：1、再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，

(责任编辑：晏菲)