原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。

3、鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，

6、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、简单好吃，

8、鸡蛋2个，平底锅加热，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，

3、盐3克

做法：1、

9、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。

4、营养好吃，一学就会！

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：尹赫)