olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、豆腐洗净，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。太厚不容易入味。原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。

7、倒入食用油烧至五成热，

3、加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

9、平底锅加热，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

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6、成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

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8、准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。鸡蛋2个，一学就会！

(责任编辑：杨进明)