原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。鸡蛋2个，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、

3、太厚不容易入味。原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，

5、太薄容易碎掉，

4、营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，盐3克

做法：1、平底锅加热，没做过的可以试试了。使其入味。

3、

2、使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。鸡蛋、切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。

6、鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。

7、

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、一学就会！鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。

(责任编辑：六哲)