做法：1、

3、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，两面翻面。

olivia美食记录：

1、切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。

2、摊成圆形蛋饼。

9、加入少许葱花。简单好吃，成型后翻面，

2、平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、两面熟透即可。加入盐，鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

6、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，

4、鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

(责任编辑：台东县)