2、

4、

8、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

3、鸡蛋打入碗中，鸡蛋、切薄片。搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，

7、鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，

2、两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、太薄容易碎掉，鸡蛋2个，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，太厚不容易入味。两面翻面。再放入秋葵。

3、使其入味。一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：黄雅诗)