9、放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，

4、没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。两面翻面。

3、搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、鸡蛋打入碗中，

2、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，

2、平底锅加热，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、

6、加入少许葱花。

5、鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：刘虹翎)