原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！

5、秋葵2根

配料：葱1小段，

8、

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、使其入味。平底锅加热，营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，

7、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，

4、原来内有乾坤。

3、

3、

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。

6、完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，

2、

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、切薄片。豆腐洗净，成型后翻面，太厚不容易入味。两面熟透即可。太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

(责任编辑：彭水苗族土家族自治县)