做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，鸡蛋2个，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，

5、

6、再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。原来内有乾坤。

9、

3、豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，

4、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。两面熟透即可。

2、简单好吃，加入盐，

8、鸡蛋打入碗中，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。

2、

7、鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，鸡蛋、搅打成蛋液。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。

(责任编辑：南充市)