配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，

7、

2、

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、鸡蛋、营养好吃，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，简单好吃，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

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3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、切薄片。豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，准备好食材。搅打成蛋液。使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。加入少许葱花。两面翻面。

(责任编辑：周铁男)