3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。豆腐洗净，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、

9、没做过的可以试试了。

8、秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、

5、豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，营养好吃，准备好食材。

7、太厚不容易入味。

2、

4、切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、一学就会！平底锅加热，

2、

3、简单好吃，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。

(责任编辑：丰台区)