4、

9、盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。

5、以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

3、使其入味。太薄容易碎掉，

2、加入少许葱花。

7、非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，

6、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。加入盐，

3、

2、营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，一学就会！

(责任编辑：廖碧儿)