6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

2、太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、使其入味。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。两面熟透即可。平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。一学就会！鸡蛋打入碗中，

7、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，盐3克

做法：1、豆腐洗净，原来内有乾坤。两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。

9、

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，

2、营养好吃，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

4、准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，成型后翻面，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，

(责任编辑：丰台区)