【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，

9、再放入秋葵。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

7、鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，

2、

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，

8、两面翻面。

2、

5、原来内有乾坤。成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。准备好食材。一学就会！平底锅加热，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

3、没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

(责任编辑：张韶涵)