8、鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，

2、切薄片。太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，使其入味。豆腐洗净，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。两面翻面。

4、鸡蛋和豆腐是绝配，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

5、营养好吃，鸡蛋、两面熟透即可。

3、豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、以为就是一盘煎蛋，一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：楚雄彝族自治州)