原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、加入盐，没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。

6、盐3克

做法：1、

3、太薄容易碎掉，两面熟透即可。成型后翻面，一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，太厚不容易入味。

2、非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、

9、

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。豆腐洗净，鸡蛋、两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，鸡蛋2个，平底锅加热，

4、以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、完全没发现豆腐在哪里，

(责任编辑：蔡振南)