【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，

4、

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

7、

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、鸡蛋、

3、准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，

8、鸡蛋2个，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，成型后翻面，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，

6、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，

olivia美食记录：

1、营养好吃，太厚不容易入味。平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。一学就会！

9、没做过的可以试试了。加入少许葱花。再放入秋葵。

2、盐3克

做法：1、两面翻面。

(责任编辑：五指山市)