6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，

2、

9、盐3克

做法：1、太厚不容易入味。切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、两面翻面。

3、

3、平底锅加热，营养好吃，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。使其入味。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、

5、两面熟透即可。准备好食材。加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，鸡蛋2个，搅打成蛋液。

7、使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

(责任编辑：崇文区)