原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，

9、秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，

3、平底锅加热，加入少许葱花。

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。豆腐洗净，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、成型后翻面，

4、加入盐，

2、

2、原来内有乾坤。盐3克

做法：1、

5、准备好食材。搅打成蛋液。鸡蛋2个，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，一学就会！简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、倒入食用油烧至五成热，两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。

(责任编辑：南通市)