【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。两面翻面。

2、搅打成蛋液。没做过的可以试试了。

7、简单好吃，太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。平底锅加热，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，

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6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，

8、两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、

4、鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、营养好吃，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，再放入秋葵。

(责任编辑：沈雁)