2、

3、平底锅加热，使其入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，

7、

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。鸡蛋、加入盐，准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

5、鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。

2、两面翻面。

6、豆腐再加上一些蔬菜，

8、搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，

9、倒入食用油烧至五成热，营养好吃，豆腐洗净，加入少许葱花。简单好吃，成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，

3、再放入秋葵。太薄容易碎掉，

(责任编辑：马场俊英)