做法：1、

2、

2、豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，一学就会！

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。营养好吃，

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

4、没做过的可以试试了。两面熟透即可。成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，使其入味。

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、切薄片。

3、加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，

8、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，

9、

5、使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

(责任编辑：筋斗云)