3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。两面熟透即可。太厚不容易入味。

2、两面翻面。

7、鸡蛋与豆腐同吃，

6、

2、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、简单好吃，没做过的可以试试了。加入盐，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，准备好食材。营养好吃，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，

(责任编辑：洪玮)